00 · Moka per 3 tazze · alluminio pressofuso

Sette pezzi.
Zero elettronica.
Un solo sbuffo.

Scorri per svitarla ↓

Svitala.

Un giro di polso. Il raccoglitore si stacca dalla caldaia lungo la filettatura.

Capiscila.

Coperchio, raccoglitore, piastrina, guarnizione, imbuto, valvola, caldaia. Ognuno con un compito.

07 · Caldaia · alluminio · ~1,5 bar

Qui dentro: acqua e un bar e mezzo di pressione.

La valvola di sicurezza resta sotto il livello dell'acqua. Mai oltre.

05 · Imbuto + 03 · Piastrina

Non pressare. Mai.

Il caffè va livellato, non schiacciato: l'acqua deve trovarsi la strada da sola.

04 · Guarnizione · silicone alimentare

La guarnizione non è un dettaglio. È il dettaglio.

Silicone alimentare, senza BPA. Va cambiata una volta l'anno: costa 4 € e ti allunga la vita della moka di dieci.